Vous êtes ici : Région Poitou-Charentes  >  Inventaire général du patrimoine culturel de la Région Poitou-Charentes  >  Le patrimoine industriel de Poitou-Charentes
Vous êtes ici :

Dossier documentaire d'usine

[ Autre recherche ]    [ Liste des réponses ]      |   Imprimer le dossier

Laiterie et fromagerie industrielles Roudier-Cardinal, puis Morin-Guerry
Villars-en-Pons (Charente-Maritime), Souillac

photo de la notice
Quai de réception et beurrerie vus de l'ouest. © Inventaire général / Phot. Inv. C. Rome
Date de l'enquête : 1999

Historique :

Laiterie industrielle fondée en 1912 par Roudier-Cardinal : l'atelier de fabrication porte la date et les initiales RC. Une grande porcherie est édifiée à la même époque. La succession est prise par le gendre R. Martinet, puis par le fils de ce dernier, Paul. Durant la guerre, un fromage à 0 % de matière grasse y est fabriqué. Les bâtiments sont agrandis peu à peu avec un premier prolongement de l'atelier primitif, la construction d'une fromagerie, d'un atelier de conditionnement du fromage, puis celle d'une chaufferie. Dans les années 1950, l'entreprise est vendue à Morin-Guerry. Puis, en 1958, elle est rachetée par la laiterie de Chadenac et devient un dépôt de collecte pour cette dernière ; le quai de réception du lait actuellement visible est bâti à cette époque, et une partie du matériel est déplacé pour être installé à Chadenac. Depuis 1974, les locaux sont transformés en logement.
Dans les années 1950, 25 à 30 personnes y travaillaient.

Description :

Atelier de fabrication en moellon enduit, à un étage de soubassement et en rez-de-chaussée, couvert de tuile creuse. Fromagerie en moellon apparent, à un étage carré et toit en ciment amianté.

Documentation :

● Bibliographie :

Gorse, Roger. Le lait et l'industrie laitière en Charente-Maritime. Rapport E. N. A., 1949 [conservé aux Archives départementales de Charente-Maritime, 2 J 119]. Annexe VII
logo, lien /

Le patrimoine industriel de Poitou-Charentes, 2007-2012.
© Inventaire général du patrimoine culturel de la Région Poitou-Charentes http://inventaire.poitou-charentes.fr